2007/11/29 16:23
[桃園-火鍋吃到飽]大漠搶鍋
店名：大漠搶鍋
地址： 桃園市中埔六街35號 桃園市中華路 71 號
電話： 03-3462868 03-3351001
種類：麻辣鍋、原味鍋 火鍋吃到飽
價位：一人一鍋，$250 起 中餐299、晚餐 & 例假日359+10%服務費
停車：室內停車場，每小時 40
日期：2007/11/29 2009/04/04
2008/05/29 update: 大漠搶鍋已易主，並重新開張，本文為舊大漠搶鍋的食用經驗！
2009/04/04 update: 本來今天想去吃看看，發現搬家了，而且改成吃到飽的型式，就放棄了。有興趣的人可以參考這位網友的介紹。
天氣寒冷，還蠻適合吃火鍋的，文老大從網路看到大漠搶鍋介紹，老早就喊著想去吃，終於找到了時間，一車七人風塵僕僕，花了近40分找到了這家位於桃園的火鍋店。這一區剛好位於中正路底新發展的社區，蓋了很多新房子，整區感覺不錯。啊～怎麼好像變成介紹房子！大漠搶鍋本身沒停車場，不過走到街底有付費停車場，二小時 50元，還算合理。
這就是大漠搶鍋的門面，火紅的招牌，蠻符合大漠風情。
吃過天香回味鍋的人會感覺很熟悉，因為大漠搶鍋就是改良天香回味鍋而來的。再改成一人一鍋，這樣蠻適合有潔癖，不喜歡吃大鍋湯的人。味道蠻不錯，比天香回味鍋清淡些，有種特殊的中藥香味，當然不愛中藥味的人，大概就不愛。但我覺得還是太鹹了點。
這就是搶鍋最重要的香味來源，除了左下方的乾辣椒外，其餘三樣都要加到清湯內調味。乾辣椒後勁蠻強的，我加了3個，一開始喝湯還好，煮到最後變得頗辣。
這三盤菜是基本盤，分成三盤看起來比較清爽，不過仔細看，東西其實不多，女人應該能吃飽，男生大概吃不飽，得再加點其他食材。單點的食材每一份價格約 30 or 40 元，當然份量也是少少的，譬如像下方中的包肉圓，一盤 30 元只有二顆，仔細想想，也不便宜耶！
除了上面所列三盤基本盤外，再加一盤主菜，下圖由左到右分別是：中脂牛肉 ($270)、香草豬肉 ($250)以及元氣雞肉 ($240)，另外還有冰魚、羊肉等等，算了一下，每盤都是七片薄肉片。
煮好的熱騰騰火鍋，香料蠻香的，食材都蠻新鮮，缺點就是許多網友提出來的，香料會散在各處（像鍋子旁邊那樣），喝湯時要另外弄掉，有點麻煩。若依網友建議弄個香料布包起來煮應該比較方便，不知道老闆是不是怕這樣無法讓客人看清香料的模樣？
另外還可以選擇要紫米飯、白飯或冬粉。飯類是用竹筒裝著的，但不像真正的竹筒飯，並沒有竹筒香氣，就只是飯，不難吃就是了。
聽說夏天有無限量供應的冰淇淋，冬天沒有，所以另外提供如下的飯後甜點。一杯綠茶及非常小口的雪花糕，很好吃，但真的很小很小一口。
文章分類 - 台灣美食 |
迴響 (13) |
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發表於：2007年11月29日 22:43 1. 作者：凡
師父，
喜歡大漠風情的火鍋可以到台北南京東路上的一家蒙古火鍋專賣
我去吃過一次，味道很特別
應該比這種道地啦！
發表於：2007年11月30日 23:55 2. 作者：落腳齋主人
感謝小凡的推薦, 有空去台北時, 再來吃看看! 這家大漠搶鍋算中水平, 不過同質性的店家不多, 又在同事們聚餐地理範圍內,也還算是個可考慮的方案! 台北美食比桃園多多了, 只可惜路迢迢… 呵呵
發表於：2007年12月01日 15:16 3. 作者：阿紫
師父，
這個雪花糕怎麼放在鐵碗裡，好奇怪哦！
而且跟茶杯一比，真的好小好小捏…
發表於：2007年12月03日 10:36 4. 作者：落腳齋主人
那個雪花糕應該是裝在瓷碗吧，只是沒拍好，閃光太亮，看起來真的像鐵碗了。真的很小很小一塊，不過我還是分了二口才吃掉，哈哈哈！
發表於：2008年04月18日 11:12 5. 作者：泙跡
看了您的文章,想去吃吃看,
沒想到…
電話是空號…..
店好像關門了
發表於：2008年04月20日 9:46 6. 作者：落腳齋主人
啊~~~ 真的耶, 變空號了! 距離我們上次去才不過幾個月
我也不知道店是否關了? 有機會經過時, 再去看看好了!
發表於：2008年05月06日 19:33 7. 作者：大漠主人
大家好,我是大漠搶鍋新主人哦,我們預計5月初旬要開幕了,開幕期間特價優惠,並希望各位舊雨新知能夠給予批評指教,我希望能夠做到最好給各位哦,先謝謝大家
發表於：2008年05月07日 12:00 8. 作者：落腳齋主人
大漠主人, 謝謝提供資訊. 重新開幕後, 電話是否還是一樣呢?
發表於：2008年05月29日 17:43 9. 作者：大漠主人
大漠搶鍋已經在試營運了,目前規劃是否推出更高級的餐點,如海鮮類等等,
電話己改為03-3462868,如果您們有好的建議,歡迎提出,本人虛心受教,謝謝
發表於：2008年07月19日 21:20 10. 作者：vi
我上星期才去吃過~只是點了一些餐點，服務人員還詢問我們什麼還沒上
什麼餐點上過了~不是有點餐單了嗎~還詢問這~好像有點怪哦~而且當時只
有我們這一桌客人而已~可以在上餐點時做個記錄，感覺比較好!!
發表於：2008年07月21日 14:41 11. 作者：落腳齋主人
一直沒機會去新開張的大漠吃看看, 有空應該來試一下…
發表於：2009年10月06日 12:41 12. 作者：真生
兩個地方都去光顧過了
什麼時候會再開呀
通知一下
我還會再去光顧的
發表於：2009年10月06日 14:44 13. 作者：落腳齋主人
真生, 今年四月詢問已搬家, 而且改成吃到飽!