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	<title>落腳齋 &#187; 火鍋</title>
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	<description>淡　是人生最深的滋味</description>
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		<title>[中壢-麻辣火鍋] 譚英雄麻辣鴛鴦火鍋 &#8211; 吃到飽</title>
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		<pubDate>Fri, 26 Feb 2010 15:10:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>落腳齋主人</dc:creator>
				<category><![CDATA[台灣美食]]></category>
		<category><![CDATA[吃到飽]]></category>
		<category><![CDATA[火鍋]]></category>

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		<description><![CDATA[
店名：譚英雄麻辣鴛鴦火鍋
地址： 桃園縣中壢市永興街41號 (Sogo 二館對面巷子)
電話： 03-426-4905
種類：麻辣火鍋、酸菜白菜火鍋、健康蕃茄、韓式泡菜、素食清湯等
價位：吃到飽 &#8211; 晚餐/假日: 女生 $368, 男生 $398，平日好像少 $100 吧，還要加 10% 服務費
停車：中央西路雙邊都有停車格，或停老溪街停車場，還算方便
評價：食材都不錯，值得推薦！
日期：2010/02/26
約二個星期前，在一個月黑風高，下著雨的寒冷夜晚，老王邀約吃晚餐，文老大夫妻特地由台北趕回赴宴，本來只想到可以吃薑母鴨，但不知道為何，跟懷孕的人一樣，我突然很想改吃麻辣鍋。但中壢沒啥好吃的麻辣火鍋，想了想，吃梁記吧，雖然覺得梁記麻辣鍋頭超級鹹，也不便宜，但也沒太多選擇，打了電話詢問：『對不起，客滿啦！』好吧，那再問華川宴，也客滿。不死心的我，上網找了找，看到有不少網友推薦陽明醫院對面的鎮記火鍋，很是興奮，又打了電話詢問，一位婦人接了電話，毫不留情的對我說：『拜託，關掉好久了耶！』
最後最後，發現了譚英雄麻辣火鍋，雖然要等，但至少有了希望，經過那次，我們找到了中壢還算可以吃的麻辣火鍋，因此沒隔多久，又跑去吃了第二次。
2010/02/26 又與另一群友人去吃了第三次!

譚英雄的門面

這種八角鍋比起一般隔二邊的圓鍋方便許多，不管坐在哪裡都很方便吃到內外二鍋的東西，不知道為什麼其他火鍋不都改用這種。

總共有六種湯底，若選二種要加 60 元。我覺得選一種加上原味的湯底就很不錯了，省下 60 元。

食材新鮮
譚英雄讓我們連著去三次的原因在於食材都蠻不錯的，肉質也很好。

另一批食材

譚英雄的菜單
肉類菜單

譚英雄提供免費麥茶還什麼的，所以不需要另外加點飲料也 ok。

最後可以選明治冰棒或一球冰淇淋，我們第二次去時吃了二支不同口味的冰棒，但我們第三次去，因為吃較晚，沒得選擇，只有冰淇淋能吃。

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		<title>[台中-麻辣火鍋] 鼎王麻辣鍋-東北酸白菜鍋</title>
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		<pubDate>Thu, 07 Aug 2008 09:40:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>落腳齋主人</dc:creator>
				<category><![CDATA[台灣美食]]></category>
		<category><![CDATA[火鍋]]></category>

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		<description><![CDATA[店名：鼎王麻辣鍋
地址： 台中市漢口路四段385號
電話： 04-22375959
種類：麻辣火鍋、東北酸白菜火鍋
價位：麻辣鍋底一人 $90，鴛鴦鍋一桌加 $150，火鍋料採點菜方式。還算平價。
停車：漢口店好像沒有停車場，附近道路繞一下有機會找到路邊停車
評價：值得推薦！但缺點是限制用餐時間 1.5 小時，能接受的人再去吧！
日期：2008/08/03
早己久聞鼎王麻辣火鍋的盛名，但總因盛傳的排隊排很久啦、難訂位啦、1.5小時一到服務人員馬上關火啊&#8230;balabala&#8230; 這些讓人聽來不太舒服的原因，始終沒去吃。這回趁著大夥為慶祝父親節回家，老姊想去吃，我想這麼有名，也是該去試試。選了離家最近的漢口店，一訂就有位子，或許是因為鼎王麻辣火鍋在台中已有三家分店。不過我們是訂七點的，想提早到 6:30 就沒位子囉（營業時間很長 11:00 a.m. ~ 6:30 a.m.，我想只要不是熱門吃飯時間，現在應該好訂多了吧！）！訂位後，服務人員會給你一個訂位號碼，要抄起來。但是我好像忘了抄，所以到現場時服務人員要我報上手機號碼。Check 了二次。

鼎王麻辣火鍋的門面
鼎王漢口店一邊是「布藍里烘培坊」，另一邊是「HangTen」。因為提早十分鐘抵達，還無法入座，先到隔壁的烘培坊晃晃。哇，這家烘培坊真是慷慨啊，幾乎所有麵包都可以試吃，所以家人在裡面吃得挺高興，我則忙著用手機拍照。

漢口店門外設計了一整排的座位，想來是常常有人在門外等待吧。可以坐著欣賞流水造景，還不錯。

鼎王麻辣火鍋的內部陳設
因為沒去過其他分店 (公益店、精誠店) 無從比較，單以漢口店的設計來看，古色古香，尤其中間柱子上四個龍飛鳳舞的「大快朵頤」，感覺挺好。

古色古香的內部陳設。

有二面有著類似隔間的小區塊。

看看鼎王的美食
鼎王火鍋鍋底以人頭計價，每人 $90，若點鴛鴦鍋一桌加 $150。麻辣鍋我們點了小辣，味道很不錯，連不敢吃辣的老媽也都跟著喝起了麻辣湯，所以小辣其實完全不辣。對於嗜辣者，小辣應該是非常不過癮吧！跟據官網所說，這湯頭符合現代人健康飲食概念的「三低二高」，三低就是低油、低鹽、低膽固醇，二高則是高鈣、高纖。
右邊是東北酸白菜鍋，喔~~這酸白菜有夠酸，真的很酸，是很夠味，但有的人不愛吃這麼酸的白菜。
除了加湯之外，二種鍋都有一些無限量添加的鍋底。麻辣鍋是滷鴨血、滷豆腐、蒜苗；酸白菜鍋是酸白菜、白肉片、蕃茄、河粉，不過除了酸白菜外，其他三種量都很少啦。

這鍋子也是大有來頭，據官網上所說，餐廳裡所使用的鍋子，是特別到大甲鐵砧山請『黃天來師傅』親自製作的，結合古今技術，鍋內是堅固的不繡鋼，鍋外是中國古式陶製成的。所以服務生是蠻辛苦的，因為我猜這鍋子重死人吧！

火鍋料多半都下到鍋內了，只剩這幾樣拍個意思意思。右上角是「綜合手工包」$180，服務人員說要滾了再下，結果我們等到大家都快吃飽了才下，差點沒撐死，因為這種東西煮太久不行，自然也不適合打包。右下角是「特選牛肉」$290，肉質不錯，當然價格也比較貴。吃麻辣鍋「老油條」$60，是一定要點的啦！

鼎王的沾醬非常簡單，總共只有二種，都調好了。左手邊是麻辣沾醬，酸酸的，味道超讚，可以放點蔥花。右手邊則是酸白菜沾醬，就是豆腐乳囉。跟沾醬擺在一起的是白飯，無限量供應，所以要吃飽很容易的。

鼎王的菜單
因為鼎王限制用餐時間只有 1.5 小時，實在是趕了點，如果坐下來還要慢慢看菜單的話，就太浪費時間啦，所以先看看菜單，把要吃的東西先點好吧！這一面是二種鍋搭配食材的建議。

其實東西就是一般吃火鍋的食材，沒有什麼非常特殊的，反正主要是吃他的湯頭，食材就隨便點點吧！點選圖片可放大，可以看清楚一點。不好意思啦，用手機照近照，所以有些反光，懶得重照！:p

我覺得鼎王之所以生意如此好，除了湯頭好之外，價格不貴也是原因之一，當然服務也很好，至少用餐愉快，服務人員離席時都90度鞠躬的。現在分店擴展到五家，台中三家（台中公益店-精誠店,漢口店），台北一家（台北光復北路），高雄一家（高雄七賢二路）。
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		<title>[桃園-火鍋吃到飽]大漠搶鍋</title>
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		<pubDate>Thu, 29 Nov 2007 08:23:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>落腳齋主人</dc:creator>
				<category><![CDATA[台灣美食]]></category>
		<category><![CDATA[吃到飽]]></category>
		<category><![CDATA[桃園]]></category>
		<category><![CDATA[火鍋]]></category>

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		<description><![CDATA[店名：大漠搶鍋
地址： 桃園市中埔六街35號 桃園市中華路 71 號
電話： 03-3462868 03-3351001
種類：麻辣鍋、原味鍋 火鍋吃到飽
價位：一人一鍋，$250 起 中餐299、晚餐 &#38; 例假日359+10%服務費
停車：室內停車場，每小時 40
日期：2007/11/29 2009/04/04
2008/05/29 update: 大漠搶鍋已易主，並重新開張，本文為舊大漠搶鍋的食用經驗！
2009/04/04 update: 本來今天想去吃看看，發現搬家了，而且改成吃到飽的型式，就放棄了。有興趣的人可以參考這位網友的介紹。
天氣寒冷，還蠻適合吃火鍋的，文老大從網路看到大漠搶鍋介紹，老早就喊著想去吃，終於找到了時間，一車七人風塵僕僕，花了近40分找到了這家位於桃園的火鍋店。這一區剛好位於中正路底新發展的社區，蓋了很多新房子，整區感覺不錯。啊～怎麼好像變成介紹房子！大漠搶鍋本身沒停車場，不過走到街底有付費停車場，二小時 50元，還算合理。

這就是大漠搶鍋的門面，火紅的招牌，蠻符合大漠風情。

吃過天香回味鍋的人會感覺很熟悉，因為大漠搶鍋就是改良天香回味鍋而來的。再改成一人一鍋，這樣蠻適合有潔癖，不喜歡吃大鍋湯的人。味道蠻不錯，比天香回味鍋清淡些，有種特殊的中藥香味，當然不愛中藥味的人，大概就不愛。但我覺得還是太鹹了點。

這就是搶鍋最重要的香味來源，除了左下方的乾辣椒外，其餘三樣都要加到清湯內調味。乾辣椒後勁蠻強的，我加了3個，一開始喝湯還好，煮到最後變得頗辣。

這三盤菜是基本盤，分成三盤看起來比較清爽，不過仔細看，東西其實不多，女人應該能吃飽，男生大概吃不飽，得再加點其他食材。單點的食材每一份價格約 30 or 40 元，當然份量也是少少的，譬如像下方中的包肉圓，一盤 30 元只有二顆，仔細想想，也不便宜耶！

除了上面所列三盤基本盤外，再加一盤主菜，下圖由左到右分別是：中脂牛肉 ($270)、香草豬肉 ($250)以及元氣雞肉 ($240)，另外還有冰魚、羊肉等等，算了一下，每盤都是七片薄肉片。

煮好的熱騰騰火鍋，香料蠻香的，食材都蠻新鮮，缺點就是許多網友提出來的，香料會散在各處（像鍋子旁邊那樣），喝湯時要另外弄掉，有點麻煩。若依網友建議弄個香料布包起來煮應該比較方便，不知道老闆是不是怕這樣無法讓客人看清香料的模樣？

另外還可以選擇要紫米飯、白飯或冬粉。飯類是用竹筒裝著的，但不像真正的竹筒飯，並沒有竹筒香氣，就只是飯，不難吃就是了。

聽說夏天有無限量供應的冰淇淋，冬天沒有，所以另外提供如下的飯後甜點。一杯綠茶及非常小口的雪花糕，很好吃，但真的很小很小一口。

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